大豆ミートの商品紹介マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ レトルト(100g×2袋)の良かった点と気になった点|戻さずに使える手軽さと、乾燥ミンチとの使い分け
この記事は、マルコメ ダイズラボの大豆のお肉 ミンチ レトルト(100g×2袋)を買うか、まとめ買いに進むか迷っている人向けに書いています。同じダイズラボのミンチには乾燥タイプもあり、どちらを選ぶかで日々の手間が変わります。ビーガン/ベジタ...
大豆ミートの商品紹介
大豆ミートの商品紹介畑のお肉 北海道産100%大豆ミート ミンチ 400gの良かった点と気になった点|ひき肉料理で使ってわかったこと
この記事は、畑のお肉(北の大地の大豆ミート)の北海道産100%ミンチ 400gを、まとめ買いするか迷っている人向けに書いています。ひき肉を使う料理を大豆ミートに置き換えたい人、そして原料の産地まで気にして選びたい人が主な読者です。良かった点...
大豆ミートの商品紹介グリーンカルチャー大豆ミート薄切りスライス1kgの良かった点と気になった点|継続購入してわかったこと
グリーンカルチャーの大豆ミート薄切りスライス1kgを、まとめ買いするかどうか迷っている人向けの記事です。大豆ミートを長く使い続けている個人の立場から、向く料理・気になる点・保管の考え方までを具体的に整理しました。ビーガンやベジタリアンの食卓...
大豆ミートの商品紹介北海道産大豆100% ヘキサン不使用 フィレ 500gの良かった点と気になった点|継続購入してわかったこと
この記事は、北海道産大豆100%・ヘキサン不使用のフィレタイプ大豆ミート(乾燥500g)をまとめ買いするか迷っている人向けに書いています。大豆ミートの価格帯としては明らかに高い商品で、同じフィレ形状なら1kgで1,000円台の選択肢もありま...
大豆ミートの商品紹介マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉 スライスタイプ 乾燥(90g)の良かった点と気になった点|生姜焼きで続けている理由
この記事は、マルコメ ダイズラボの大豆のお肉(大豆ミート)スライスタイプ 乾燥90g を、まとめ買いするか迷っている人向けに書いています。乾燥ミンチはすでに使っているけれど、薄切り肉の料理まで大豆ミートで置き換えられるのかどうか、という段階...
大豆ミートの料理大豆ミートは乾燥タイプとすぐ使えるタイプ、どちらを選ぶか|生活スタイル別の使い分けガイド
乾燥タイプか、すぐ使えるタイプか大豆ミートを買おうとすると、最初に必ず当たるのが「水やお湯で戻す乾燥タイプ」と「開けてそのまま調理できる湿潤・調理済みタイプ」の分岐です。棚に並んでいる時点では見た目も価格帯も違うため、どちらを選べばよいのか...
大豆ミートの料理大豆ミート1kg業務用パックを使い切る方法|保存の工夫と料理のローテーション
大豆ミートは1kg前後の業務用パックになると、100g単位の小袋よりも1食あたりの単価がはっきり下がります。ただ、カートに入れる直前で手が止まる理由もそこにあります。安いのは分かる、でもこの量を最後まで使い切れるのか、という不安です。結論か...
大豆ミートの料理乾燥ミンチの大豆ミートで作るそぼろ丼|戻し工程で下味をつけ、多めの油で炒める
乾燥ミンチの「戻す手間」は、下味の工程に変えられます乾燥タイプの大豆ミートを敬遠する理由として、よく挙がるのが「戻すのが面倒」という点です。買ってきてすぐ火にかけられるチルドや冷凍のタイプと比べれば、一手間多いのは事実です。ただ、そぼろ丼を...
大豆ミートの料理大豆ミートの肉団子スープ|団子が崩れないつなぎと、味付けの配分
肉団子スープは、大豆ミートの弱点が最も出やすい料理です汁物にたんぱく源を一つ入れたいとき、肉団子スープは組み立てが楽です。団子とスープで一皿が成立し、野菜を足せばそのまま主菜にもなります。ただし大豆ミートで作る場合、この料理は最も失敗しやす...
大豆ミートの料理大豆ミートのそぼろ丼|水っぽくならない戻し方と甘辛の味付け
そぼろ丼は、大豆ミートの最初の一品に向いています乾燥ミンチタイプの大豆ミートを買ったものの、何から作ればいいか決めきれない、という状態はよくあります。そぼろ丼は、ご飯に乗せるだけで一食が完結し、味付けも甘辛の一択で済むため、継続して使う最初...