大豆ミートは健康的な成分を多く含んでおり、保存性が長く、さらに安いった肉の代替として素晴らしい点がいくつもあります。
ただ一点だけ面倒な点があります。
それが乾燥大豆ミートは一度水かお湯でも戻さなければなりません。
乾燥大豆ミートは非常に手軽な商品ですが、一度熱湯で5分ほど戻さなければなりません。もしくは水につけておく必要があります。
お湯を沸かすにも5分ほどかかりますし、(大量のお湯で大豆ミートを戻したほうが美味しくできます!)お水だとさらに倍の時間がかかります。
なにより手間なのが、お湯や水からあげたあとの、絞りの工程です。絞りの工程をサボると美味しくなくなってしまうとても重要な工程ですが、水に手をつけなければならず実は地味にめんどくさい作業です。
これがお肉の場合だとパックからすぐに使えるので、手早く調理できます。しかも洗う必要がないので手を濡らさなくてもすみます。
大豆ミートは料理開始までにワンステップはさまなければなりません。
大豆ミートはとても美味しく家庭で使っている方も多いと思いますが、この一手間がネックになっている方が多いのではないでしょうか??
しかし最近では大豆ミートの商品が多く開発されているなか。
なんとお戻し不要の大豆ミートも発売されています。
お戻し不要のチルドタイプの大豆ミートとは
大豆ミートの水やお湯で戻す過程や、大豆ミートをしっかりと洗う手間を省いた全く新しいタイプの大豆ミートです。
基本的に水で戻して絞った状態の大豆ミートが密封パックにはいっており、冷蔵が必要になります。
乾燥してある大豆ミートは保存期間が長くて、貯蔵には向いているのですが、すぐに使おうとすると手間がかかります。チルドタイプは保存期間が短くなる文、すぐにつかえることができます。]]
とにかく日常生活に大豆ミートを使いたい人にとってはとてもチョイスです。
また大豆ミートhあその戻し具合が非常に難しいもの、チルドタイプはそのその戻し方が絶妙です!
お戻し不要のチルドタイプの大豆ミートを美味しく食べる方法
チルドタイプの大豆ミートは少しだけ大豆の匂いが残っています。
これをなくす方法は簡単です。しばらく普通の水につけて、冷蔵庫に保存をしておけば大豆臭を抜くことができます。一度水に晒すことが大事なので、冷蔵庫に保存する工程は省いてしまってOKです。
お戻し不要のチルドタイプの大豆ミートの特徴
お戻し不要のチルドタイプの大豆ミートの特徴を記載いたしますね😆大きな特徴はすぐに使えることではないでしょうか?
水でもどさなくていい
水で戻す必要がないのですぐにつかえます。使い方は簡単!封をきってそのまま料理に使えばOKです!多少容器の中に水が残っている場合がありますので、その場合はちゃんと水をきるとより美味しく食べることができます!
みずあらい、もみ洗いが必要ない
わりと面倒なのが大豆ミートを戻した後流水で良く洗う過程です。
この洗うのを怠ると大豆特有の匂いがのこってしまうため、お肉の代わりに大豆ミートを食べる人にとっては必須の作業です。しかもしっかり洗わないとあまり効果がありません。
手が濡れてしまいますし、冬の場合は冷たい流水を手に浴びるのはとっても大変です。また似すぎてしまった場合は大豆ミートがぼろぼろになってしまい、そのまま無駄になってしまう可能性もあります。
しかしチルドタイプならすぐに使えるので、流水ですすぐ必要はありません。そのまま食べる事ができます。
戻し不要の大豆ミートの残念な点
すでに水につけられているのですぐ使えるのですが、その分保存期間が短くなっています。乾燥した大豆ミートは長く保存できるのが特徴だったので、しかたない欠点かもしれません。
戻し不要の大豆ミートの商品紹介
今回はお戻し不要の大豆ミートのおすすめ商品をご紹介いたします!!
最近私も初めてつかったのですが、その手軽さにおどろきました!
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