大豆ミートのミートソースをつくるのに必要なことはこの2つの要素！

大豆ミートでおすすめの料理の中に、大豆ミートで作るミートパスタがあります。

ミートソースのパスタは大人から子供まで大好きな料理の一つです。

このミートの部分を大豆ミートに置き換えることができます。実は大豆ミートとトマトの相性は抜群です。しっかりと味の濃いソースを作れば、満足感は大きくあがり、さらに大豆に含まれる豊富な栄養素で栄養バランスもよくなります。

今回は非常におすすめな大豆ミートのミートソースに最適な大豆ミートの商品をご紹介いたします。

大豆ミートのミートソースとは

大豆ミートのミートソースとは、大豆ミートの湯戻しをしたあとに、それをトマトソースと各種スパイスをつかって煮たものになります。主にパスタにかけて食べるものです。！

パスタの名前としてはボロネーゼにあたります。

大豆ミートでミートソースを作るときの注意点は
大豆ミートのミートソース作る時おいしくなる裏技
大豆ミートのミートソースのポイントは？
ミートソースを作るのにおすすめの大豆ミートは？
まとめ

大豆ミートでミートソースを作るときの注意点は

大豆ミートの唐揚げを作るときの注意点は、なんといっても戻すときです。

お水やお湯で戻すとき、しっかりと押し洗いをしましょう！押し洗いをしっかりとすると大豆臭さがぬけることによって、本当のお肉のようになります。

また絞るときも重要です。大豆ミートはかなり水を吸い込みやすいため、しっかりと水をきりましょう。できればクッキングペーパーなどでギュッと絞ると良く水気がきれます。

さらに水気を切りたい場合は、キッチンペーパーに包んでしばらくおいておくといいでしょう。しかし乾燥しすぎるとこんどはくっつき食感がわるくなります。あくまで30分くらいの水切りにしましょう

大豆ミートのミートソース作る時おいしくなる裏技

大豆ミートの食感を活かすのにはまずしっかりと大豆ミートをフライパンで炙ります。

いきなりトマトソースをいれてもいいのですが、まずは大豆ミートを塩と胡椒と油で炒めます。こうすることで、より水分が抜けて大豆ミートの旨味がぎゅっとしまりますし、食感もよくなります。また油で炒めることによって、大豆ミートのジューシーさを付け加えることができ、よりお肉に近くなるでしょう。

またこのとき、にんにくやしいたけなどを一緒にいためることによって香りがしっかり立つようになります。

大豆ミートのミートソースのポイントは？

大豆ミートのミートソースのポイントは、以下のとおりです。

大豆ミートをよく炒める。
野菜をたっぷり入れる。
トマトソースを加える。
スパゲッティを茹でる。
ミートソースとスパゲッティを和える。

大豆ミートをよく炒めることで、大豆臭さがなくなり、お肉のような食感になります。野菜をたっぷり入れることで、栄養価がアップし、味もまろやかになります。トマトソースを加えることで、酸味と甘みが加わり、味に深みが出ます。スパゲッティを茹でて、ミートソースと和えれば、大豆ミートのミートソースパスタの完成です。

大豆ミートのミートソースは、お肉を使わずに作ることができるので、ヘルシーな食事です。また、野菜をたっぷり入れることができるので、栄養価も高くなっています。大豆ミートのミートソースパスタは、お子様から大人まで、幅広い世代に人気のメニューです。