大豆ミートで一番人気の食べ物といったらなんでしょうか？？
それは唐揚げです！
大豆ミートで食べる唐揚げは、その食感や食べごたえ、油を使ったジューシーさで大人気の料理の一つです。
唐揚げはもはや国民食といわれるぐらい、人気の商品です。この人気商品を大豆ミートで作れるのなら、多くの人がとても嬉しいのではないでしょうか？？大豆ミートで唐揚げをつくれば、コストの面・健康の面・手軽さの面ですべて鶏の唐揚げを超えることができます。
まるでお肉のような食感で、見た目も変わらず多くの人は騙されてします。
ちょっとしたコツを掴んだり、調理方法を覚えるととてもうれしいと思います。
大豆ミートのからあげとは
大豆ミートのからあげとは、大豆ミートをブロックタイプにしたものに下味（しょうゆ・みりん・にんにく・しょうが）をつけて衣をつけます。
この衣をつけたものを油でカラッと揚げたもになります。
本来からあげは鶏の唐揚げをさしますが、衣をつけて上げる食べ物を唐揚げといいます
高温の油でさっと揚げても大丈夫
鶏肉の場合、食中毒の危険性があるためしっかりと火を通す必要があります。しかし大豆ミートの唐揚げは生でも食べれる大豆ミートを利用します。そのため、じっくり揚げる必要はなく、カリッと高温だけで揚げることができます。
しかしじっくりあげても身がかたくなることもないので、すこしほったらかしにしながらアゲても大丈夫です！
このため大幅な調理時間の短縮になり、調理も簡単な特徴があります。
大豆ミートのからあげに必要な大豆ミートは
大豆ミートの唐揚げに必要なものは、フィレタイプかブロックタイプになります。
特にブロックタイプの大豆ミートはオススメです。
唐揚げに使う、鶏もも肉に食感や形が似ており、さらにあじが良く染み込みます。
食べごたえも抜群なので、夕食のお供になるでしょう！
大豆ミートで唐揚げを作るときの注意点は
大豆ミートの唐揚げを作るときの注意点は、なんといっても戻すときです。
お水やお湯で戻すとき、しっかりと押し洗いをしましょう！押し洗いをしっかりとすると大豆臭さがぬけることによって、本当のお肉のようになります。
また戻すときにかなり大豆ミートは水を含んでしまいます。その水をしっかりと絞ることが大切です。しっかりと絞らないと水っぽい仕上がりになってしまいます。
大豆ミートの唐揚げを作る時おいしくなる裏技
唐揚げを作るときは、調味液を作るとおもうのですが、これをしっかり染み込ませる必要があります。この時すこしだけ油をまぜあわせましょう。
そうすることで、大豆ミートにないジューシーさを付け加えることができます。
お好みでオリーブオイルやごま油でもいいでしょう。
またつけおきは通常3時間ぐらいですが、本当におすすめなのは一晩つけることです。
一晩つけたものと3時間のものを食べ比べたら、圧倒的に一晩つけたほうが美味しかったです！
唐揚げをつくるのにおすすめの大豆ミートは？
唐揚げをつくるのに圧倒的におすすめな大豆ミートをご紹介します！
それはグリーンベジタブルズの唐揚げ用大豆ミートです！
から揚げ用大豆ミート ブロックタイプ 大豆肉、からあげ 1kg 【送料無料】
ベジタリアンの食品を取り扱うショップで名高いグリーンベジタブルは、とっても美味し大豆ミートを多く取り扱っています。
そのなかでも唐揚げには非常に力をいれておりとても美味しく食べることがでます！
またもう一つおすすめの大豆ミートを紹介します！
それはマルコメが作っているブランドダイズラボの大豆ミートです。
こちらの商品はとくに歯ごたえや見栄えがよく、まるで本物のような食感を実現できています。また大豆の臭みがすくないので、はじめて大豆ミートの唐揚げを食べる方にはおすすめです！
ダイズラボ 大豆のお肉（大豆ミート） ブロックタイプ 乾燥(90g)【マルコメ ダイズラボ】
唐揚げの大豆ミートのまとめ
このように唐揚げを大豆ミートを作るときにはさまざまな工夫が必要です。
ぜひいろいろなレシピを参考に、自分ならではの大豆ミートの唐揚げをつくってみてください！
きっと安くて美味しくて健康に良い唐揚げは多くの人を楽しめると思います。
