昨今、大豆を利用したハンバーガーを販売するお店が増えてきました。
ビーガン食が一般的に認知され、環境負荷も少なくヘルシーな代替肉(大豆ミート)の商品が多く排出されています。
その中で進化が激しいのが大豆ミートのハンバーガーです。
ハンバーガーというジャンクフードの代表的な商品を、健康でヘルシーな食事に昇華させたのが大豆ミートのハンバーガーです。
昨今、モスバーガで大手チェーン店の大豆ミートのハンバーガーが発売されて話題になりました。
今後もぞくぞくと大豆ミート(代替肉でのハンバーガー)が販売されていくのではないでしょうか?
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また、フレッシュネスバーガーも2020年10月から低糖質バンズとソイパティを組み合わせた「ザ・グッドバーガー」の本格販売をスタートしている。
ロッテリアが「ソイ野菜ハンバーガー」シリーズに採用するのは、不二製油グループとロッテリアが共同開発したソイパティ。
一方、フレッシュネスバーガーは、植物肉スタートアップのDAIZが開発した「ミラクルミート」を使用している。
ベジバーガー&サンドイッチ ベジボウル
ベジバーガー&サンドイッチ ベジボウルは、大豆ミートハンバーガーが人気のお店です。ハンバーガーの種類は豊富で、ベジタリアン・ヴィーガンメニューも充実しています。また、サラダやスープなどのサイドメニューも充実しており、ヘルシーな食事を楽しむことができます。
ベジファースト
ベジファーストは、大豆ミートハンバーガーとサラダのお店です。ハンバーガーは、大豆ミート、玄米、野菜などを使用したヘルシーなハンバーガーです。サラダは、新鮮な野菜を使ったサラダを豊富に取り揃えています。
ベジトラベラー
ベジトラベラーは、ベジタリアン・ヴィーガン向けのカフェです。ハンバーガーは、大豆ミート、玄米、野菜などを使用したヘルシーなハンバーガーです。サラダは、新鮮な野菜を使ったサラダを豊富に取り揃えています。また、カレーやパスタなどのメニューも充実しています。
サラダバー ベジサラダ館
サラダバー ベジサラダ館は、サラダバーのお店です。サラダバーには、新鮮な野菜やフルーツ、豆腐、豆類、穀物など、様々な食材が並んでいます。また、トッピングも豊富に揃っているので、自分だけのオリジナルサラダを楽しむことができます。
ベジデリ サラダ館
ベジデリ サラダ館は、デリとサラダのお店です。デリには、サンドイッチやラップサンド、パスタなど、様々なメニューが揃っています。サラダは、新鮮な野菜を使ったサラダを豊富に取り揃えています。また、テイクアウトやデリバリーも可能です。