ソイミートや大豆ミートを使った料理のバリエーションはたくさんあります。
今やクックパットなどでも1000以上のレシピが見つかりますし、WEBサイトで様々なレシピを見ることができます。
しかし逆に料理数が多すぎて、まず何から作れば迷ってしまいますよね・・・・
ソイミートを初めて食べる方や、使い始めようとしている方はまず「美味しい」料理を知っておくと、その後の大豆ミートの可能性を感じることができると思います。
美味しくない料理を作ってしまって、その後の可能性を潰してしまうのは損！
まずは絶対失敗しない大豆ミートの料理を知っておくことがとても重要です！
そこで今回はここでは特に初めて食べる方におすすめのソイミートと大豆ミートに合う料理ベスト5を紹介しようと思います！
手の込んだ料理はそれほど必要ありません。王道と呼ばれる料理に、ほんのひと手間加えるだけで驚くほど美味しく食べることができます。
5位 大豆ミートのミートソースパスタ
ミートソース・パスタは子供から大人まで大人気の料理です。
トマトとマッシュルーム・玉ねぎと合いびき肉を使うのが通常の作り方ですが、そぼろタイプのソイミートを使えば美味しく料理することができます。
まず大豆ミートをしっかりと絞る必要はあります。大豆ミートをしっかりとしぼらないと、水ぽくなってしまいおいしくありません。
ポイントはトマトソースをジューシにするためによく玉ねぎとトマトを煮込むこと、そしてオリーブオイルをしっかりと効かせることにあります。
こうすることで脂身がないソイミートの物足りなさを補うことができます。
また男性に受けがいいのが、にんにくと胡椒を多めに入れること。そうすることで味にパンチが生まれておもわず食べたくなるような味に仕上げることができます。
しっかりとコクのあるミートソースをアルデンテにあげたスパゲティを絡めれば完成です！
ミートソースのパスタは大人から子供まで大満足の大豆ミートの料理です。
さらに詳しくミートソースに合う大豆ミートを紹介します
→大豆ミートのミートソースをつくるのに必要なことはこの2つの要素！
4位 大豆ミートのカレーライス
カレーライスは国民食といえるぐらい人気の料理メニューです。
それをソイミートで実現できます！
カレーライスを作るのは豚肉の角切りを使いますが、この角切りタイプのソイミートが発売されています。しっかりとした歯ごたえがあり、カレーライスとの相性が抜群です。
先日大豆ミートということを伏せて大豆ミートを作ったカレーを作ったのですが、本当に誰もきづきませんでした。
染み込むタイプのソイミートを使えばしっかりと味もしみこいますし、調理時間もほとんどかかりません。肉を柔らかくするために、長く煮込んでいる時間がない分、非常に手軽です。
ただお肉のジューシーさを求めるとちょっと物足りないと感じる部分があります。とくに豚肉や牛肉のカレーが好きな人は少し味に残念さを感じるでしょう・・・
鶏肉といえば絶対大丈夫です！
とっても美味しいのですが、現時点では4位になります。
カレーに向く大豆ミートはこちらの記事でも紹介しています。
3位 大豆ミートのハンバーグ
これも国民食ですね!ハンバーグは本当に人気不動の料理ですね！
子供も大好きなハンバーグも、大豆ミートで簡単につくることができます！
ここで使うのは、ミンチタイプのソイミートです。これをひき肉の代わりに使うことで、食物繊維やタンパク質が豊富なハンバーグをつくることができます。
もちろん大豆ミートの他にも豆腐やおからなどを入れても美味しいのですが、「肉感」をだしたいなら圧倒的に大豆ミートのミンチタイプがおすすめです。
味を本格的にしたいなら、牛脂を少しいれるとぐっとハンバーグに近づきます。
すべてとはいいませんが、安いひき肉は、もともと厚切り肉の売れ残ったものをミンチにしたものがあります。そう考えるとあまり安全で健康的な食べ物とは言い切れません。
ソイミートなら安全に栄養豊富にハンバーグを食べることができます。
大豆ミートでハンバーグを作るときのポイント！
大豆ミートのハンバーグを作る時は必ずしっかりと絞ってください。他の大豆ミートの料理よりしぼることを気をつけないと、美味しくできません。かならずしっかり絞り、その後に味付けをするとしっかりと歯ごたえがあるハンバーグを作ることができます。
またソイイートで作られたハンバーグを子供が食べる動画もありません！大豆ミートはここまできました！ぜひご覧になってください。
2位 大豆ミートの唐揚げ
ソイミートや大豆ミートの代表的な料理です。
まさに見た目や歯ごたえはまったくもってからあげと同じです！
味付けを工夫したり、大豆ミートの洗う回数を増やすと大豆くささが抜けるのでほとんど食感の変わらない鳥のから揚げになります。（友人に黙って出しても、気づかないことが多いほど味わいが同じです。）
実際の鶏の唐揚げより、タンパク質や食物繊維が豊富になりますし、大豆ミートのジューシーさがない弱点も、からあげにすることによって油分にコーティングされて、美味しくいただけます。
さっぱりと唐揚げを食べたい場合、健康に気を使いながら唐揚げを食べたい場合、安く量を多く食べたい場合、大豆ミートの唐揚げは非常に優秀な料理の一つです！
また唐揚げはレシピが非常に豊富です。ぜひ様々なレシピをためしてみてください。
個人的には大豆ミートのからあげによく合うのはにんにくや生姜をしっかりと効かせたスパイシーなものがよく合うと思います。ご飯のお供にいただくなら味付けは濃い目の方がいいですね！
ぜひ色々ためしてみてください！
1位 大豆ミートの筑前煮
筑前煮にはよく高野豆腐や鶏肉をいれるのですが、ソイミートを入れると非常に相性がいいです！
ちょっと大豆ミートの料理としてあたりまえすぎて、残念に思った方もいるかもしれませんが、ぜひ一度ためしてみてください。やはり植物性の食品は植物性の食事。そして和食と非常によい相性をもちます。
特にだし汁をすって非常にジューシになり、大豆っぽさが逆に他の食材とのハーモニーをかもしだします。
いままで肉の代替品をして扱われてきた大豆ミートですが、筑前煮や煮物などには、ソイミートという食材として本当にうまくマッチします。
肉ではだせない、汁の吸い具合と、豆腐には出せない絶妙な歯ごたえをぜひ楽しんでいただきたいと思いっています。
ランク外だけど美味しい大豆ミートの料理
今回ランキングの外になってしまったけど、実際にとってもおすすめな大豆ミートの料理をここでご紹介します。
大豆ミートの餃子
大豆ミートでつくる餃子はまるで、本物の肉と同じように食べることができます。特に野菜が多めのニラ餃子やキャベツ餃子と同じように作ると、全く遜色のな味になります。
もし肉の旨味まで再現したい場合は、鶏ガラスープのにこごりや牛脂などを使うとよりリッチな味わいになりますので、ぜひ試して欲しい一品です。
大豆ミートのシュウマイ
大豆ミートの餃子もあれば大豆ミートの焼売もあります。
焼売も大豆ミートのアジが生かされて非常に美味しものになっています。
【初心者の方必見】大豆ミートのおいしい料理ランキングのまとめ
いかがでしょうか？
メジャーなものから、ちょっと当たり前過ぎてびっくりするものまであったのではないでしょうか？？大豆ミートは色々な料理につかえるので可能性は無限大です。その可能性を多く知ってもらうためにあえて、ランキング的なものを発信しました。
このランキングはごく個人的なもんですので、絶対的とはいいいけれません。しかし間違ってはいないと思います！しかし楽しい
ぜひ１位からためしてみてくださいね♪
